Menù della Vigilia di Natale

Dalla cucina, oltre ai classici, proponiamo i seguenti piatti:

Baccalà all’Eugubina
Baccalà in umido
Baccalà lessato
Insalata di mare
Insalta di Polipo
Salmone in Bellavista
Salmone e fagioli
Calamari ripieni
Gamberetti in salsa rosa
Gamberoni arrosto
Scorfano arrosto
Scorfano con verdure

Nidi di scorfano
Sogliole arrosto
Cozze ripiene arrosto
Coda di rospo arrosto
Spiedini arrosto
Orata e spigola arrosto
Impepata di cozze
Impepata di vongole
Lumachine
Alici marinate
Sarde in salmì

Menù per il Pranzo di Natale

Antipasti

Crostino al salmone e crostino alle noci
Insalata russa, sformatino di verdure, galantina

Primi

Lasagna radicchio e taleggio
Cannelloni di carne

Secondi

Suprema di tacchino alle erbette aromatiche
Vitello in crosta

Contorni

Parmigiana di gobbi e carciofi fritti

A disposizione per soddisfare
ogni tua esigenza.
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