Menù della Vigilia di Natale
Dalla cucina, oltre ai classici, proponiamo i seguenti piatti:
Baccalà all’Eugubina
Baccalà in umido
Baccalà lessato
Insalata di mare
Insalta di Polipo
Salmone in Bellavista
Salmone e fagioli
Calamari ripieni
Gamberetti in salsa rosa
Gamberoni arrosto
Scorfano arrosto
Scorfano con verdure
Nidi di scorfano
Sogliole arrosto
Cozze ripiene arrosto
Coda di rospo arrosto
Spiedini arrosto
Orata e spigola arrosto
Impepata di cozze
Impepata di vongole
Lumachine
Alici marinate
Sarde in salmì
Menù per il Pranzo di Natale
Antipasti
Crostino al salmone e crostino alle noci
Insalata russa, sformatino di verdure, galantina
Primi
Lasagna radicchio e taleggio
Cannelloni di carne
Secondi
Suprema di tacchino alle erbette aromatiche
Vitello in crosta
Contorni
Parmigiana di gobbi e carciofi fritti
A disposizione per soddisfare
ogni tua esigenza.
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